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远离结直肠癌——“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”
来源: 文山州人民医院  发布时间:2018年07月11日 16:27:45  阅读:1674
    

远离结直肠癌——“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”

常言道:病从口入!结直肠癌真的是吃出来的吗?一点不假,完全真的,相信指数5个“星”!那么我们如何能管住嘴,科学的进行饮食呢?一日三餐就要学习“皇上、大臣和乞丐”的食谱和秘诀!

皇帝的早餐顾名思义,早餐要吃的非常丰盛,荤素搭配,种类繁多。既要考虑食谱的营养价值,又要考虑食谱中各种维生素、微量元素和促进肠蠕动的纤维膳食的含量。只有按着这样的食谱每日进餐,才能营养均衡,人才能吃出健康。蛋白、脂肪和糖是人类必不可少的三大营养素,是人类赖以生存的原动力。过多的摄入动物脂肪和蛋白质,可在肠道内产生过多的硝酸盐及亚硝酸盐等致癌物质,这些过多的致癌物质已经超出了人体的排除能力。要想减少致癌物质在肠道中出现的量或尽快排出人体外,我们必须减少动物脂肪和蛋白质的摄入,同时摄入适量增加肠蠕动和排出的速度的食物如各种蔬菜和膳食纤维(燕麦片),以便快速将残存肠道中的致癌物质排出体外,减少致癌物质对肠道粘膜的刺激。除此之外我们还要注意补充各种维生素和微量元素,因为他们是保证人体代谢和免疫系统功能正常运行不可缺少的重要元素。这些元素的补充需要通过多种蔬菜和水果供给。

大臣的午餐虽然比不上皇早餐那样讲究,但要吃饱。俗话说“中午饱,一天饱”,说明午餐也是一天中比较重要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,需补充能量,所以中午的主食在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食一般推荐50~100 克的肉禽蛋类、50克豆制品、再配上200~250克蔬菜。也可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物作为午餐的搭配。中午要吃饱,不等于暴饮暴食,一般以吃到八九分饱为最佳。

乞丐的晚餐是要吃少,晚餐宜吃一些清淡的,脂肪少的食物,最好吃一些素食 ,比如说,粥,水果,青菜等